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[生活] 巴陵土产说

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  • TA的每日心情

    2019-4-21 19:16
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-4-20 20:23:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

    图/张小章

      巴陵土产说

      巴陵之产,有名者布,初邑之山中,多作小布,幅裁尺,红之可巾,且以张彩饰馆柱,青者以为鞋带。长沙有巴陵小布行,以此,其后二三都及冷铺三港嘴诸处产棉,而一都人工作布,绝精匀,谓之都布。二三都谓之三都布,男妇童稚皆纺织,布稍粗而多。吴客在长沙湘潭益阳者,来鹿角市之,鹿角孙坞童桥皆有庄,庄皆吴客,早起收之,饭而止。岁会钱可二十万缗,盖巴陵之布盛矣。其后布差伪,而巧造者有粉石米撶机碾石之事,收者喜之,高其价,工益窳,布不耐穿著,他乡弗尚,庄钱减,吴客落,孙坞无一庄,而布归新墙,客为衡州长沙人也。

      初产棉,号山花,其绒松,千钱可卅斤。后于湖北取检子种之,其绒紧,易纺不及山花,廿斤千钱,棉秋薄,千钱减斤四之一。又取检子种,手去其毛种之,则为铁子,其绒又松,买者欲之,愿减斤而如价。盖棉上者斤三而一绒,中三又六分之一而一,下四而一。布精者匹不盈五丈,阔尺四寸,重斤不盈三,粗者几四,长阔稍加,后秋益荒。苏花至千钱斤十二,苏花出太仓,后乃用洋布,钱千而斤者八矣,此其极也。

      茶,巴陵故少种,而君山旧有名,雍正间入贡,岁十八斤。而余少时见近里荷塘人卖茶,春三月清明日过十日,提小筐过门,其茶尚青,名曰锅青,生叶过汤而焙成,价斤百数十钱,贵之常不买。谷雨后,侵晨担竹笼者,与之价,其人满堂,议定毕售,一日率斤九十,二日减五,三日又减五矣,岁岁如此。家饮陈茶,新者草而收之,为引火气,有陈至二十年者,以与人治火疾,大效也。四都最多茶,地稍远,价廉于荷塘,人挑之来,或自遣人去。盖以四五十钱取其少粗者,又老茶斤十余钱,则临湘来矣。道光末,江广人贩茶至洋,名红茶,虑茶伪,专取生叶,高其值,人争与市。而贸于本地者名黑茶,乃取山中杂树叶为之,极有无一叶茶者,于是茶值三倍往时,苦难得,始有自种者。兵事起,岳阳设水卡,多榷茶盐。盐自川来,而茶出湖南也。城中买茶行,又有落地之抽,茶益昂矣,将来种茶者必日多,惟望时事清平,税尽除去。君山茶以名高,督兵船过,必取以馈当路大人,斤至十二千,平价九千六百。县官见僧多利,贡外添办至百余斤,官价六百,僧不敢较。近兵事少,买茶希,僧不给本,必败茶,由此言之,利害之相倚,伏盛衰之变,讵不然哉!

      今译

      巴陵的土特产,最有名的是布,开始,巴陵山民,多制作小布,布的宽幅一裁尺宽,红布可做小块纺织品,并且可用来张彩装饰馆柱,青布可以做鞋子带子。长沙有人开巴陵小布行,从此,这其后二都三都以及冷水铺三港嘴各处都产棉,而一都人工于作布,作出的布绝对精匀,称它为都布。二都三都人织出的布称它为三都布,男人妇女孩子都会纺织,这里的布稍为粗点但是数量多。吴地商客在长沙湘潭益阳的,都跑来鹿角买布,鹿角孙坞童桥都有布庄,来布庄买布的都是吴客,早起接到吴客,饭后停止交易。一年会钱可达二十万缗,因此,巴陵的布生意很兴盛。后来,布做得又差又假,而工于造假者就掺有粉石米撶机碾石一类事,收布的人高兴,抬高布价,做工更差了,布也不耐穿经用,外乡不喜欢巴陵布了,庄钱骤减,吴客不再来了,孙坞没有一个布庄,而布庄生意转到了新墙,客商尽是衡州长沙人。

      开始生产的棉花,叫做山花,它的棉绒很松,千钱可买三十斤。后来到湖北引进一种棉花种子,它的绒紧,易纺方面不如山花,二十斤卖千钱,棉花到秋天就花薄了,千钱只能买到原来的四分之三斤棉花。又取检子种,用手去其毛种下去,则叫铁子,它的棉绒更松,商人想要买它,愿意减少斤两而同如原价。上等棉花一斤三两换一丈细布,中等棉花三又六分之一斤换一丈细布,下等棉花四斤换一丈细布。布做得精美的一匹布不满五丈,布**尺四寸,重量不满三斤,布做得粗糙的几四,长度宽度稍微增加一点,到后秋更有收成不好的时候。苏花卖到千钱十二斤,苏花出太仓,后来就用洋布,一千钱买到八斤,这就很极端了。

      茶,巴陵本来就种得少,而君山茶过去就有名,在雍正朝开始入贡,一年十八斤。而我小时候看见我们吴伏一近邻下荷塘人来卖茶,春三月的清明日过十天,他们提着小筐过门,这时的茶叶还青,名叫锅青,生叶经过热水泡制而焙成,一斤茶叶的价是百数十钱,很昂贵,常常不买。谷雨之后,天亮就有担竹笼的人来贩茶,与他们讲价,茶贩满堂都是,议定价格后就销售,一日的比值一斤九十钱,第二日减五钱,第三日又减五钱,年年都这样。农户家喜欢饮陈茶,买来新茶后收起来,为了退火气,有陈茶陈到二十年的,用陈茶给人治火疾,有大功效。四都最多茶,地僻稍远,茶价廉于下荷塘,人们把茶挑来,或者自己派人去买。用四五十钱取他们稍粗的茶叶,又老茶一斤十余钱,它们是临湘来的。道光末年,江广人贩茶到外洋,名叫红茶,考虑怕茶假伪,专门买生叶子,提高生叶子价值,人们在市场上争相竞买。而在本地者买卖的是黑茶,黑茶是取山中杂树叶做成的,极有无一叶茶者,于是茶值三倍于往时,苦难得,开始有自己种茶的。战乱发生后,岳阳开始设置水卡,多设立茶盐的专卖税。盐从四川来,而茶出于湖南。城中的买茶行,又有落地抽税一法,茶价更加昂贵,将来种茶的人一定日益多,只希望时事清平,税费都去掉。君山茶因为名高,督兵船经过君山,一定取君山茶拿去馈赠在位的大官,一斤君山茶卖到十二千钱,平价九千六百。县官看见僧人多利,贡外添办到百余斤,官价六百,僧人不敢较劲。近来兵事少,买茶的人少,不给本钱僧人,一定败茶,由此说来,利害是相倚的,潜伏着盛衰之变,难道不是这样吗!



    作者简介:

      吴敏树,中国柈湖文派的创始人。诗文经史造诣日益深厚,著述丰硕,为我们留下了宝贵的经史文学财富。“湖南两百年文章之盛,首推曾吴”(清·郭嵩焘语)。曾,指的是曾国藩,吴,便是吴敏树。

      吴敏树(1805—1873),字本深,巴陵铜柈湖(今岳阳县友爱乡)人,因有书斋建于故里南屏山,遂自号南屏,学者称南屏先生。

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