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过有质量的生活

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发表于 2017-2-28 00:21:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
让生活过得有质量,这是你我众等所努力所盼望的。
那什么是有质量的生活呢?各有各的看法。
我是个喜爱厨房的人,对于厨房的一应用具,我都希望是清洁的,锃亮的,顺手的。杯盘碗碟放在应放的地方,调料五味放在顺手的地方,抽油烟机要好,一定要能把油烟抽得干干净净,最好一丝儿味道都不要流到客厅里。切菜的时候刀要快要薄,才能片儿是片儿,丝儿是丝儿,大小案板各有各的用处,盘子也一定要好几样,符合各种菜式的装配……我是不是太多事儿了?就是做个饭嘛,那么多讲究,又不是开餐厅。
的确不是开餐厅,可是我们为什么不能把饭菜做得象开餐厅一样讲究呢?这才是有质量的生活啊。
一日三餐,餐餐都吃外卖,外面再好的味道也不及家里,外面的餐厅装修得再好,厨师手艺再好,服务员再热情,那装修,那笑容,那味道也是给所有的客人的,千篇一律,满意了大多数人,味道却不一定符合得了自己的胃口。只能家里的味道才是最符合自己的。
白菜豆腐是我最近常做的一道菜。
白菜片成薄片,再切成细丝。锅下少许油,放入白菜,略微翻炒,放入切成小块儿的豆腐,加盐和丁点儿姜丝儿,翻炒后加入开水炖。中间翻炒两次。差不多分五六分钟后加点醋,盖锅盖一两分钟,加蒜末翻炒后盛盘。这样做出来的菜,白菜丝儿柔软细腻,老年人吃得动,豆腐也入味儿了,嗯,老少咸宜,居家满意。因为这道菜的成功,令我很是兴奋了几天,后面每天都做,那星期,我家吃了三棵大白菜。
素菜吃得久了也想荤菜。
大盘鸡是新疆特色菜,我总是做不好,因为我不喜欢吃土豆,可是大盘鸡是要放土豆的。对于不喜欢的食材也要做出欢喜的味道是很有难度的。还好,在我的不懈努力之下,终于有一天做出了味道满意的大盘鸡。我的做法当然属于自家独创,和外面的不一样。能用不同的方法能够做出令人满意的味道就是成功的。哦,那天买的土豆买对了,是专门做大盘鸡用的。够棒!
说了这些,可能有人会以为我是个天天钻研厨房的人。错了,我其实很少下厨。最常做的事情就是吃饱了躺在床上玩手机玩手机。
什么?吃饱了玩手机?你很惊讶。
……嘘!无虚惊讶。我过的,是自己的生活。
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    发表于 2017-5-19 17:20:21 | 显示全部楼层
    我要看图,赶快上图……
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